Mamma Mia Express traz sabor da Serra Gaúcha para o Farol Shopping em Tubarão

Cardápio tem como destaques as massas frescas artesanais e o tradicional galeto assado na brasa

Por Enzo Batista Dias em 02 de Junho de 2026

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Foto: Divulgação

O Farol Shopping, em Tubarão, acaba de ganhar uma nova operação gastronômica. O Mamma Mia Express passa a integrar o mix de lojas do empreendimento, trazendo ao público uma proposta que combina tradição da culinária italiana, ingredientes selecionados e praticidade no atendimento.

Com raízes na gastronomia de Gramado (RS), o Mamma Mia Express é conhecido por seus pratos inspirados na cultura dos imigrantes italianos que ajudaram a construir a identidade culinária da Serra Gaúcha.

O cardápio tem como destaques as massas frescas artesanais e o tradicional galeto assado na brasa, preparados seguindo receitas que se tornaram referência ao longo das décadas.

Segundo o franqueado da operação, Fernando Palmito, a proposta vai além de oferecer refeições rápidas. "A nossa intenção é trazer a cultura de Gramado, o sabor, os ingredientes e a tradição para dentro do Farol Shopping. Através de pratos como a comida caseira, o galeto no espeto e o macarrão artesanal, estamos trazendo esse conhecimento para a nossa região", afirma.

Ingredientes vindos diretamente de Gramado

Para preservar a autenticidade dos sabores, a rede mantém um rigoroso padrão de produção.

O macarrão artesanal e os legumes utilizados nos pratos são enviados diretamente de Gramado, enquanto o tradicional galeto é preparado na brasa, característica que se tornou uma das marcas registradas da rede.

A nova unidade fortalece a presença do Mamma Mia em Santa Catarina e amplia o acesso dos consumidores da região a uma gastronomia reconhecida em diversas cidades do estado.

Expansão da rede em Santa Catarina

A inauguração no Farol Shopping representa mais um passo na expansão da marca no mercado catarinense.

Com uma equipe formada por 10 colaboradores, a operação aposta na combinação entre preparo artesanal, qualidade dos ingredientes e agilidade no atendimento.

Para o CEO do Mamma Mia, Marcelo Borba, a chegada ao empreendimento marca um momento importante para a rede.

"É uma satisfação enorme fazer parte deste complexo e contribuir com um empreendimento tão importante para a região. Esta abertura marca a nossa oitava unidade em Santa Catarina", destaca.

Farol Shopping fortalece experiência gastronômica

A chegada do Mamma Mia Express faz parte da estratégia do Farol Shopping de ampliar continuamente sua oferta gastronômica e proporcionar novas experiências aos consumidores.

Segundo o superintendente do empreendimento, Fábio Morais, a operação agrega ainda mais valor ao mix de alimentação disponível no local.

"O Mamma Mia Express traz uma gastronomia mais requintada para todos os nossos clientes. Tenho certeza de que será um sucesso e um presente para quem frequenta o Farol Shopping", ressalta.