Maior Minestra do Mundo será servida gratuitamente na CocalFest

A CocalFest terá neste sábado (27) um dos momentos mais aguardados pelo público: a “Maior Minestra do Mundo”. A tradicional receita gigante é conduzida pelo Círculo Italiano de Cocal do Sul.

Esta é a 4ª edição da “Maior Minestra do Mundo”, que já se tornou marca registrada da CocalFest e um símbolo de união da comunidade. Para dar conta da receita, as equipes envolvidas no preparo utilizarão 150 quilos de feijão, 200 quilos de arroz e temperos típicos italianos, preparados em um caldeirão na Rua Coberta.

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A expectativa, segundo o presidente do Círculo Italiano, José Orlei Sartor, é de que milhares de pessoas passem pelo local para acompanhar o preparo e saborear gratuitamente a minestra.

“É um jeito de manter viva a nossa tradição e de abrir as portas da cidade para todos que querem comemorar conosco. Mais do que matar a fome, queremos aquecer o coração de cada pessoa que vier festejar os 34 anos de Cocal do Sul. É um prato que reforça a nossa identidade e mostra a força da nossa cultura", ressalta Sartor.

Para o secretário de Cultura, Turismo, Esporte e Lazer e presidente da Comissão Central Organizadora (CCO), Juarez Fogaça, a minestra traduz a essência da CocalFest. "É a união da nossa gastronomia com a celebração da história e da colonização italiana. Queremos que todos venham viver essa experiência, que é única e que representa muito da identidade do nosso povo", destaca Fogaça.