‘Do Bauru ao Xis da Questão’: documentário resgata história do X-Salada em Criciúma

O documentário “Do Bauru ao Xis da Questão”, disponível gratuitamente no YouTube, mergulha na história do X-Salada em Criciúma. Produzido pelo jornalista Nei Manique, o audiovisual resgata a origem do lanche que se tornou parte da identidade cultural e gastronômica da cidade.

A produção apresenta depoimentos de protagonistas dessa trajetória, desde o período em que o lanche começou a ser comercializado na área central de Criciúma, na década de 1970. O filme revela como o X-Salada foi incorporado ao cotidiano e ganhou características próprias, distintas das versões tradicionais.

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Com duração de 19min45s, “Do Bauru ao Xis da Questão” está disponível no canal CriTV Criciúma, no YouTube. Acesse [neste link].